oddvarchest的部落格

現年40歲的張曉保健食品代工筑原本是一名單純的家庭主婦，從未踏入職場，直到女兒七個月早產出生，發現行為有些遲緩，檢查後竟發現罹患「腦性麻痺」。面對這突如其來的轉變，張曉筑帶著女兒看遍大大小小醫院，陪著女兒復健，好幾次承受不住壓力而崩潰大哭，到最後堅強起來，為了能隨時照顧腦麻女兒及扛起家庭經濟，張曉筑決定創業、賣起手工蛋捲，也把愛心傳送保健食品代工給弱勢團體。

現代人因為生活壓力大、作息不正常，加上美食誘惑，垃圾食物又特別好吃。無論是求心安或是追求健康，常常會吃保健食品，似乎吃了B群、魚油、綜合維他命、益生菌，或是各種名稱的複方保健品就會保持身體健康。許多保健食品沒有經過大型臨床試驗，或是只經過動物實驗就宣稱有療效，亦缺乏長期追蹤評估是否有副作用，吃多不見得有效還可能傷身！一般民眾於日常飲食之外，為了保健或營養補充等需求，往往會去購買冠上「健康食品」名號的相關產品。需向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」。健康食品定義為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。

張曉筑認為自己能力之餘可以幫助到他人就要去做，每個月固定送蛋捲去給鄰近小學，讓老師去獎勵給一些家境清寒但用功的孩子，也會發送蛋捲給華山基金會的長者；她表示她送的不只是一份蛋捲，對孩子或長者來說，是一份鼓勵及關愛。雖然老天爺決定了她的命運，讓這個孩子來到她的身邊，但張曉筑認為：「每個人要成為什麼樣的人，自己是可以決定的」，希望孩子健健康康，能朝著自己想做的事去做，就非常滿足了。