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台南有壓鑄一家爆紅的蔥抓餅店，以加了蚵仔的鮮蚵蔥抓餅聞名，經常吸引民眾排隊，不過有網友在臉書上貼圖，拿自己在這家店買的蔥抓餅跟網美買的做比對，PO文說，跟網美買的不一樣，自己的蚵仔還要攤開才找得到，一壓鑄定是他不夠美，引起網友熱烈回應。店家說，其實無關美不美，而是出售的蔥抓餅有分正常版與拍照版。

店家說，不是分網美否，而是用正常版及拍照版來區分，為了拍照好看，業者會挑看來大一點的蚵仔來做，店家強調，大蚵仔顆數少，小蚵仔顆數多，份量用目側、憑經驗，應該差不多。

壓鑄鋁行業的四種底子工藝分別是退火、正火、淬火和回火，這四種工藝被稱為壓鑄中的“四把火”，其在壓鑄過程中，淬火與回火的關係非常密切，兩者缺一不可。退火是給工件加溫，當加熱到恰當溫度時，根據所選用的材料的不同，對壓鑄件進行緩慢冷卻，已達到金屬內部組織靠近平衡情況。正火是將工件加熱到合適的溫度後在空氣中冷卻，主要用於改善材料的切削功用，也可用於對一些需要不高的零部件作為結束壓鑄。淬火是將共建加熱保溫後，在水、或者由以及其他無機鹽溶液等淬冷介質中快速冷卻，經過此道工序，生產出來的鋼件將會變硬，同時也使鋼件變脆。為了使鋼件脆性降低，可將淬火後的鋼件放置於650攝氏度以下高於常溫的某一溫度進行長時間的保溫，然後進行冷卻，這被稱為回火。

實際數一數，拍照版有7顆大一點蚵仔，正常版的蚵仔比較小顆，總共有10顆，你要選哪一種呢？