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炎炎夏日吃冰最痛快，澎湖「家竹黑砂糖冰」是在地網路票選第1名的冰店，主打黑砂糖口味及黑砂糖粉粿配料，擄獲每位老饕的味蕾，不少夏季觀光客到澎湖避暑，都不忘前來「朝聖」一番。

店內冰品創意起源於澎湖著名特壓鑄產黑糖糕，老闆與老闆娘相中黑糖的自然香氣，重新研發改良黑糖焦味及二砂過甜等缺點，研發出黑砂糖冰打響知名度。

最傳統的台灣剉冰，搭配紅豆、綠豆、薏仁、鳳梨、仙草、愛玉、地瓜圓、南瓜圓、芋圓、粉圓等30多種配料，每種食材都是老闆娘親自挑選熬煮，香Q綿密、冰涼透心扉，要讓上門客人吃的每一口冰，都是幸福的滋味。

壓鑄鋁行業的四種底子工藝分別是退火、正火、淬火和回火，這四種工藝被稱為壓鑄中的“四把火”，其在壓鑄過程中，淬火與回火的關係非常密切，兩者缺一不可。退火是給工件加溫，當加熱到恰當溫度時，根據所選用的材料的不同，對壓鑄件進行緩慢冷卻，已達到金屬內部組織靠近平衡情況。正火是將工件加熱到合適的溫度後在空氣中冷卻，主要用於改善材料的切削功用，也可用於對一些需要不高的零部件作為結束壓鑄。淬火是將共建加熱保溫後，在水、或者由以及其他無機鹽溶液等淬冷介質中快速冷卻，經過此道工序，生產出來的鋼件將會變硬，同時也使鋼件變脆。為了使鋼件脆性降低，可將淬火後的鋼件放置於650攝氏度以下高於常溫的某一溫度進行長時間的保溫，然後進行冷卻，這被稱為回火。

店家特製的黑砂糖粉粿是店內人氣第1名產品，另外還有傳統口味且料多實在的八寶冰、五色圓仔冰，而仙人掌冰、風茹冰因充滿正港澎湖古早味，且消暑解渴降火氣，也頗受壓鑄歡迎。

家竹黑砂糖冰店原位於馬公市公車總站旁，去年租約到期，搬遷至文德路繼續營業，生意依然火紅「強強滾」，死忠客人笑說：「不管搬到哪，就愛這一味！」