中秋節將至,許多民眾到前2周才開始準備送禮採買。近年健康意識抬頭,月餅頂多少份量嘗鮮,過去澎湃大禮盒已稍嫌落伍,業者表示,除了廣式口味仍博得台灣人喜愛,中西融合的創意、小份量式產品更受年輕人歡迎,更有推出「洗的月餅」手工皂,不愛吃甜食也能沾沾節慶味。

銷售達20年的美心月餅,其舊屋翻新白蓮蓉口味最為知名暢銷,3年前推出爆漿款「流心奶皇」,銷量直逼傳統白蓮蓉。香港美心表示,雖台房屋修繕灣月餅品牌眾多,但還未有同業推出相同口味,不怕競爭,今年更在台設立快閃店吸客,業績預估可再成長2成。

老屋翻新關鍵一:由壁面 評估漏水狀況--在翻新工程開始之前,可以先觀察壁面的情況,以評估後續工程的施作方向,像是常見的牆面龜裂、壁癌等問題,或是鋁窗因太過老舊,與牆面密合度不足導致的滲水問題,都暗示著房屋的漏水防護已出現漏洞!
老屋翻新關鍵二:管線加套管 避免外力損壞--多數人在老屋翻新過程中,會捨棄管線重拉的步驟,但其實很多的電線走火案例,就是這些隱藏線路所引發的,因此,可以利用舊屋翻新的時機,更新家中的舊有管線,並多加一道「套管」動作,除了防止老鼠的齧咬破壞,也方便日後管線發生問題的抽換與更新。
老屋翻新關鍵三:針對漏水問題 進行相關改造--說到老屋翻新的重要步驟,絕對就是防水工程,但是工程可大可小,端看房屋的漏水情況嚴重與否,若只是室內的輕微滲水,多以填縫方式加強即有成效,但若是外牆磁磚已經開始脫落,且水會由外滲漏至室內,便表示牆面已缺乏防水功能,必須從外牆壁磚開始修整,不僅工程較為浩大,裝修預算也會提高許多。

新東陽亦主攻廣式月餅,多年以自家老闆娘宋紀妍擔任代言,去年業績達5700萬,預估今年再提高5%。品牌以大量設在轉運站、國道門市提升曝光銷售,也觀察民眾已不青睞單純月餅組合,故將禮盒融合新東陽黑豬肉等鹹食零嘴,延伸搶攻企業團購潮。

比利時GODIVA創意推巧克力月餅,將傳統餅皮融入抹茶白巧克力、烤芝麻牛奶巧克力,4顆裝就要1200元,價格不菲;阿原肥皂「洗的月餅」,以多出20%的製程時間,手工壓製成餅狀青草藥肥皂,不怕月餅放久過期,也讓收禮的人多了不少驚喜。

謝霆鋒自創品牌「鋒味」,以乾麵打入台灣市場,現在也揉和港式名產曲奇餅,打造「中秋月曲奇」,重量比傳統月餅更輕盈、鬆脆,也富含香醇濃厚的曲奇牛油味道。

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